L’ÉQUIPE – LAURE

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Passionnée de culture, écriture et gastronomie, en démarrage d’entrepreneuriat gourmand. Exploratrice insatiable du monde, j’ai quitté Paris de nombreuses fois mais Paris m’a toujours rattrapée…par sa beauté, sa multitude de surprises désarmantes de charme dès qu’on entraîne son œil à les voir, et…sa gastronomie, qui m’obsède dès la seconde où je me réveille !

À Paris, votre lieu culturel préféré :
La MEP – Maison Européenne de la Photographie. Un hôtel particulier rue de Fourcy aux murs si épais qu’on se sent protégé, curieux de leurs secrets sans vraiment vouloir savoir… Les expos photos y sont toujours formidables.


Quand vous vous promenez dans Paris, vous avez toujours sur vous :

Des yeux qui prennent des photos de petits détails, la façon dont une vieille dame s’est vêtue pour faire ses courses dignement, la malice des regards amicaux, les zincs qui dézinguent la solitude, les nuages roses-oranges plantés dans le pont Alexandre III, même les râleurs-au-petit-pois m’amusent…

Votre quartier préféré pour vous promener est :
Les jardins du Palais Royal. Cocteau, Colette, la Comédie Française, la libraire Delamain… À mon retour d’expatriation au Brésil j’y allais tous les jours respirer PARIS.

Votre restaurant préféré est :
J’ai eu la chance de fêter un anniversaire chez Pierre Gagnaire, le plus beau repas de ma vie. Ze Kitchen Gallery m’inspire énormément aussi. Calme, bonne humeur, organisation, art, clientèle et service mi parisien mi international…chic sans être ampoulé, saveurs incroyables, électricité et discrétion… Tout est là !

Vous rêveriez d’y croiser :
Chez Gagnaire : le Chef ! Autour d’une table avec ses producteurs et artisans 

Pour lui dire :
Merci de nous donner tant de bonheur! Et…bon appétit !

 

Si Paris était…

une œuvre de fiction :
Le Tour du Malheur de Joseph Kessel

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une saison :
L’automne, saison élégante, lumineuse et douce, qui redresse le dos de Paris.

une femme :
Une élégante insoumise…

un homme :
Jean Cocteau. Poète et contradictoire génie…

S’il y a une chose que je n’aime pas à Paris :
Les mauvais cafés.

En revanche, j’aimerais toujours Paris pour :
Sa beauté.

En conclusion pour moi Paris, c’est :
L’amour ! La culture ! Le raffinement !

 

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